◎宮川家の紫蘇ジュース

【材料】
赤紫蘇　300g / 砂糖　300g / 青紫蘇　２枚 / お酢　200cc / 水　２リットル

①きれいに洗った紫蘇を水に入れ、沸騰させる

②少し置いてから砂糖を入れ、冷ましてからお酢を投入して出来上がり🤗

※青紫蘇は赤紫蘇と一緒に入れることで風味が増します！

◎畑山家の紫蘇ジュース

※写真は左から順に「煮出し」「お酢入り」「水割り」したものです😄

【材料】
赤紫蘇　300g / 砂糖と三温糖半々で500g / お酢　500ml / 水　２リットル
（砂糖のみまたは三温糖のみでもOKです😊）

手順は宮川家の紫蘇ジュースと同じ。

コツとしては、紫蘇の茎まで入れると色も悪くなるし味に癖が出て美味しくなくなるので、葉っぱだけを使用します。

なお、冷蔵庫で保存すれば１年持ちます😆