＊グリーンカレーペースト（メイ・プロイ）＊

本場タイのグリーンカレーはレトルトのものもありますが、少々手間を掛けても私はコチラの方が好き💕

中身はカレーペーストのみなので、鳥もも肉とかシメジとか好きな野菜を入れて炒めて、水とココナッツミルク、砂糖少々、そしてナンプラーを入れて煮込むだけ。

私はこの日、ナス、青ピーマン、赤パプリカと鳥もも肉で作りました😊

そこそこ辛いけど、食べるのに四苦八苦するほどの辛さではないです。

（まぁ、好みの問題もありますが・・・😅）

通販でも買えますが、私は泉パークタウンにあるJupiter（輸入食品＆お酒等販売店）で買いました。

カレー好きな方、アジア料理が好きな方はぜひ！お試しあれ😄